David Foskett, Patricia Paskins, Steve Thorpe, John Campbell
Llawlyfr Cymraeg ar gyfer myfyrwyr sy'n astudio cwrs Diploma Lefel 1 - Cyflwyniad i Goginio Proffesiynol. Cynhwysir dros 500 o ddarluniau o fwydydd i'w coginio, 40 o luniau cam wrth gam i gynorthwyo dysgu technegau hanfodol, gweithgareddau a thasgau perthnasol i'r cwrs ynghyd â chyngor a gwybodaeth gan arbenigwyr yn y maes.
A Welsh adaptation of Foundation Practical Cookery, completely rewritten for the 'Level 1 Diploma - Professional Cookery' course.
